• Østershat mycelium
• Halmspiller
• Åndbart filter
• Spand til at dyrke svampe
• Instruktioner

Det er supernemt at forberede Mushi Mushi svampekittet! Følg blot disse trin:

1. Læg halmpillerne i blød i varmt vand, og vent til de køler af.
2. Bland de opblødte halmpiller med myceliet, og overfør det til spanden.
3. Opbevar spanden i mørke i et par uger, indtil myceliet har koloniseret halmpillerne fuldstændigt.
4. Flyt spanden til et oplyst område, og vent på den første høst!
   Detaljerede trin kan findes i brugsanvisningen, som følger med kittet.

Ja, dette kit er designet til at dyrke svampe derhjemme, direkte i dit køkken!

Da sættet indeholder mycelium, som er en levende organisme, har det en begrænset holdbarhed eller aktiv periode. Med tiden mister myceliet sin aktivitet, hvilket kan øge risikoen for forurening eller reducere udbyttet af svampefrugtlegemer.

Hvis det ikke er muligt at forberede sættet med det samme, anbefaler vi at opbevare myceliet i køleskabet og bruge det inden for 2 måneder.

De øvrige dele af sættet kan opbevares ubegrænset på et tørt sted ved stuetemperatur.

Før jul fremstiller vi en ny batch af sættene, som vi begynder at sende i slutningen af november. Myceliet i sættene skal bruges inden for 2 måneder.

Hvis du ønsker at give et svampesæt som julegave, anbefaler vi, at du køber det fra slutningen af november.

I øjeblikket kan du dyrke følgende svampe:

• Grå Østershat (Pleurotus ostreatus) – Det er en spiselig saprotrofisk svamp, som findes i naturen om sommeren. Den vokser på træer, stammer, stubbe og forskellige landbrugsaffald. Når den svitses, har den en let sød, nøddeagtig smag, og dens smag, tekstur og udseende minder om friske østers.
• Lyserød Østershat (Pleurotus djamor) – Det er en saprotrofisk svamp, der vokser i tropiske klimaer og er kendetegnet ved sin lyserøde farve, hvilket har givet den kælenavnet "jordbær" eller "flamingo" svamp. Den vokser på træer, stammer, stubbe og landbrugsaffald. Når den tilberedes, minder smagen ofte om bacon!
• Gul Østershat (Pleurotus citrinopileatus) – Det er en spiselig saprotrofisk svamp, som vokser i subtropiske klimaer og er kendt for sin lysegule farve. Den vokser i klaser på træer, stammer, stubbe og landbrugsaffald. Når den tilberedes, udvikler den en sød, nøddeagtig smag.

At dyrke svampe derhjemme er generelt ikke skadeligt. Da du kun dyrker en lille mængde, er antallet af sporer, der frigives, normalt ikke nok til at udgøre en risiko. Du kan også minimere sporefrigivelsen ved at høste svampene, før deres hætter åbner sig fuldstændigt og frigiver sporer.

Hvis du har glemt at opbevare myceliepakken i køleskabet, skal du først tjekke den for eventuelle farveændringer. Hvis myceliet er blevet gult eller har udskilt en brun væske, betyder det ikke nødvendigvis, at det er ubrugeligt. Da myceliet er levende og vokser, kan det frigive metabolisk væske (som giver den gule farve) og se mere hvidt ud. Hvis du ser grønne pletter, kan det indikere skimmel og nyt mycelium skal bruges. Hvis du er i tvivl om, hvorvidt myceliet kan bruges, så send os blot et billede, og vi vil vurdere det.

Med et svampekit tager det typisk omkring 1 måned for svampene at vokse.

Høst frugtlegemerne, før de frigiver deres sporer, når kanterne af hætterne er let bøjede nedad, men ikke helt åbne. Grib fat i svampene og drej dem for at høste.

Med enten blokken eller kittet kan du høste op til 500 gram Østershatte og op til 300 gram Lyserøde og Gule Østershatte over flere høstninger. Flere høstninger er mulige, typisk 2-3 gange.

Slet ikke! Svampe kan vokse i dit hjem ved stuetemperatur og dagslys. Du kan bruge en simpel sprayflaske med vand til at forstøve svampene.

At holde svampene fugtige er afgørende for at danne frugtlegemer, så en simpel sprayflaske med vand er essentiel.

Ordrer forberedes og sendes inden for 1-2 arbejdsdage. Forsendelser ankommer normalt inden for 1-3 arbejdsdag. Da vi sender levende produkter, der er følsomme over for temperatursvingninger, forsøger vi at undgå at sende ordrer om fredagen eller før helligdage for at minimere tiden, de tilbringer i postkasser eller fragtcentre.