At dyrke svampe på toiletpapir er en sjov og nem måde at eksperimentere med svampedyrkning på, især når det kommer til Pleurotus ostreatus, også kendt som østershatte. Denne metode giver dig mulighed for at genbruge materialer og få en spændende oplevelse med svampedyrkning derhjemme. Her er en trin-for-trin guide til at komme i gang!
Trin-for-trin Instruktioner
Dette Skal Du Bruge
- 1 rulle toiletpapir
- Ca. 50 g østershat-mycelium
- 1 frysepose
- En gryde med låg
- Kogende vand
- En elastik eller snor
- En kniv
- En sprayflaske til vanding
Trin 1: Pasteurisering af Substratet
En vigtig del af svampedyrkning er at pasteurisere substratet for at fjerne skadelige mikroorganismer, der kan forstyrre myceliets vækst. Læg toiletpapirrullen i en gryde, og dæk den helt med kogende vand.
Dæk gryden med låg, og lad det stå i nogle minutter. Efter et par minutter hælder du vandet fra og lader toiletpapiret køle af til stuetemperatur.
Trin 2: Inokulering af Substratet
Når toiletpapiret er kølet af, forbereder du fryseposen ved at drysse halvdelen af østershat-myceliet i bunden. Tag toiletpapiret op fra gryden og pres forsigtigt overskydende vand ud. Læg toiletpapirrullen i fryseposen og tilsæt resten af myceliet ovenpå. Fjern luften fra posen og luk den tæt med en elastik eller snor. Brug en kniv til at lave flere små huller på begge sider af posen, så myceliet kan ånde.
Trin 3: Inkubationsperiode
Læg posen et mørkt sted ved stuetemperatur (ca. 20-25°C) i cirka 1,5 til 2 uger. I denne periode vil myceliet kolonisere toiletpapiret. Tjek regelmæssigt, og når myceliet har dækket toiletpapiret helt, er det tid til næste trin.
Trin 4: Dannelse af Frugtlegemer
Efter inkubationsperioden tager du posen ud i lyset. Se efter små hvide knopper, der indikerer dannelsen af mycelieknuder. Hvis du ser disse knopper, kan du forsigtigt åbne posen, så de kan vokse frit.
Spray området omkring knopperne med vand flere gange om dagen. Hvis du ikke ser nogen knopper, kan du klippe et X-formet snit i en del af posen og sprøjte vand på dette område et par gange dagligt.
Efter nogle dage bør du begynde at se små svampe skyde frem i snittet, som vil udvikle sig til modne østershatte.
Høst og Nydelse
Efter cirka en uge kan du høste svampene, når de har nået en passende størrelse. Skær dem af ved basen med en kniv. Del gerne dine svampedyrknings resultater med venner og familie!
Hvis du vil prøve dette eksperiment derhjemme, men ikke ved, hvor du kan finde formeringsmateriale, kan du finde østershat-mycelium her.
God fornøjelse med din svampedyrknings rejse!